صراحة نيوز _اطلق الاتراك مسمى “جانرك” على هذه الحبات الخضراء، وهي كلمة تعني كرات، ويقال انها ظهرت قبل نحو 150 عاما.
يعد الكرزمن فصيلة اللوزيات، التي تشمل ايضا الخوخ والدراق والكرز واللوز.
ويمتاز بكونه فاتح للشهية ومنظف للحليمات الذوقية والاسنان، كما يفيد في عملية هضم الطعام لاحتوائه على سوائل واحماض عضوية وكذلك على املاح لا تتفاعل بشكل كيميائي مع جدار الانبون الهضمي.
لكن ينصح دوما بعدم زيادة الكمية المتناولة عن عشر حبات فقط يوميا كي لا يؤثر بشكل سلبي على المعدة.
لم يعد تذوقه مقتصرا على تناوله مع الملح فقط، اذ ان بعض الناس يقومون باضافته الى بعض الوصفات، ومنها طهيه مع المحاشي وورق العنب.
