صراحة نيوز- باحثون في سلامة الأغذية بجامعة ولاية كولورادو يشيرن إلى أن استخدام المنتجات الخاصة لإزالة المبيدات الحشرية والملوثات الطبيعية من الفواكه والخضروات قد لا يكون فعالًا، مع احتمالية اختراقها لقشرة ولب الفواكه والخضروات وبالتالي التأثير سلبًا على الصحة.
يوصون بغسلها بالماء الجاري لأنه فعال في إزالة المبيدات الحشرية والبكتيريا والأوساخ والآفات، وهو بديل أكثر أمانًا عن المنظفات الكيميائية.
ووفقا لهم، قد تكون المنظفات الكيميائية في بعض الحالات خطيرة خاصة عند الإفراط في استخدامها من أجل تنظيف الفواكه والخضروات لأن المواد الكيميائية قد تخترق قشر الفاكهة وتتوغل في لبها، ما قد يؤدي إلى التسمم والحساسية.
وينصح الباحثون بتقشير الفواكه والخضروات قبل تناولها وشراء المنتجات الأقل عرضة لامتصاص المبيدات الحشرية. بالإضافة إلى ذلك، يحذرون من غسل الفواكه والخضروات مباشرة بعد شرائها. لأن تخزين الأطعمة الرطبة يمكن أن يسبب نموا سريعا للبكتيريا الضارة على سطحها.
