صراحة نيوز- نفت الجمعية الألمانية للتغذية فكرة أن السكر البني أفضل للصحة من السكر الأبيض، مؤكدة أن كل منهما يحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا ولا يختلفان بشكل كبير في المكونات.
توضح الجمعية أن السكر البني يحتوي على دبس السكر كمكون ثانوي يمنحه لونه المميز ونكهة الكراميل، وهو منتج مضاف في عملية تصنيع السكر.
وتنصح بتناول السكر بأنواعه بحذر لتجنب المشاكل الصحية المحتملة، مثل تسوس الأسنان والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري، التي يمكن أن تنجم عن استهلاكه بشكل مفرط.
