صراحة نيوز _إن أرجل الدجاج من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان، ومن أبرز فوائدها:
تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من الكولاجين المفيد لصحة البشرة، والذي يساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة عند تقدم العمر.
تتميز أرجل الدجاج باحتوائها على نسبة عالية معدن الحديد، الذي يقلل من فرص الإصابة بالأنيميا، عن طريق زيادة عدد كرات الدم الحمراء.
تعتبر أرجل الفراخ من الأجزاء الغنية بالبروتين، الأمر الذي يجعلها من الأطعمة المفيدة للرياضيين، لأنها تساعد على بناء العضلات وتجديد خلايا وأنسجة الجسم.
تعمل على رفع كفاءة الجهاز المناعي، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، الذي يعزز من قدرة الجسم على مقاومة مختلف أنواع العدوى.
وأرجل الدجاج ليس فقط مصدًرا جيدًا للكولاجين، فهي غنية بحمض الهيالورونيك الذي يحافظ على ترطيب البشرة، كما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل تجاعيد الوجه، فضلًا عن كبريتات شوندروتن، فهي من الكربوهيدرات معقدة، التي تقلل من فرص الإصابة بالخشونة وهشاشة العظام والتهاب المفاصل.
