صراحة نيوز-في 12 يونيو من كل عام، يحتفل العالم باليوم العالمي للفلافل، الوجبة التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في دول مثل مصر وسوريا ولبنان وفلسطين والأردن.
لماذا يحتفل العالم باليوم العالمي للفلافل؟
في 12 يونيو من كل عام، يحتفل العالم باليوم العالمي للفلافل، الوجبة التقليدية، وسبب يكمن بشعبيتها الواسعة في دول مثل مصر وسوريا ولبنان وفلسطين والأردن.
ويعد الفلافل طبقاً بسيطاً مكوناً من الأطعمة النباتية الخفيفة، التي يتم تناولها في وجبة الإفطار عادةً.
وهناك جدل مستمر حول أصل الفلافل أو الطعمية، ومن أين جاءت، إلا أن تاريخ هذه الوجبة يعود لعصور الفراعنة، وهي طعام الأقباط منذ العصور القديمة، كوجبة صيام نباتية.
وتعتبر الطعمية الطبق الرئيسي لوجبة الإفطار في الصباح لدى الملايين من المصريين، وتحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات ذات القيمة الغذائية العالية للجسم، حيث تساعد على الشبع لفترات طويلة، لما تحتويه من بروتينات عالية.
ودخلت الطعمية موسوعة “غينيس” للمرة الأولى في عام 2010، على يد الشيف اللبناني رمزي شويري وطلاب جامعة الكفاءات في لبنان، بعد تحطيمهم رقماً قياسياً بتقديم أكبر طبق فلافل في العالم.
