صراحة نيوز ـ رغم ان الباستا عليها اختلاف في اصلها هل هو صيني او ايطالي او يوناني او عربي او ياباني ، اختلفت الاراء الجميع ينسبها لنفسه وبقت مجهولة المنشأ ، لكن الايطاليون تميزو بطرق اعدادها صراحة حتى صار المطبخ الايطالي يشتهر بطرق اعدادها وكانت روما تسمى بعاصمة المعكرونة ، وهناك اقوال تقول ان بداية هذه الاكلة هيا في الاصل اكلة ايطالية تعلمها الليبيون من الايطاليون خلال فترة الاحتلال الايطالى لليبيا .
لكن مع مرور الزمن صار تغيير كبير في هذه الوجبة ،حتى صارت اكلة ليبية خالصة ، فالايطاليون كانو فقط يطبخون المكرونة في هذه الاكلة في صلصة الطماطم مع بعض قطع لحم البقر ويأكلونها .
لكن الليبيون طوروها بشكل كبير فصارت اشكال وانواع ، فصارت يضاف لها البهارات و الخضار والبطاطا والحمص وتطبخ بلحم الضان و بالدجاح او السمك كذلك .
اصبحت هذه الاكلة اكلة تراثية ليبية لن تجد ليبي واحد لم يأكلها بل اراهن على انك لن تجد ليبي واحد لا يعشقها ، صارت هذه الاكلة لسهولة وسرعة تحضيرها ولبساطتها ولذتها رفيقة الليبيين في مطابخهم وفي السفر والغربة وفي الزرادي ( رحلات التنزه ) وفي السنوات الاخيرة بدأت هذه الاكلة الليبية تنتشر بشكل كبير عربيا وعالميا حتى صارت احدى الاكلات المفضلة لكثير من العرب نذكر هنا على سبيل المثال الكثير من سكان الجنوب التونسي وغرب مصر .
