صراحة نيوزـ سمك السردين من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم، ورغم أن البعض لا يحب رائحته إلا أنه من أكثر الأسماك التي لا تحتوي على نسبة عالية من الزئبق الموجودة في الأسماك الأخرى.
يساعد سمك السردين على الوقاية من أمراض القلب والسرطان، ويوصي الأطباء به لأغلب الحوامل وكبار السن بالسردين، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والمواد الغذائية الهامة.
الأوميجا
التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب؛ كما أن له خصائص فريدة كونه مضادًا للالتهابات، كما تحمي الأوميجا من ارتفاع ضغط الدم وتجلط الدم بالإضافة إلى تأثيرها في حماية المصابين بالنوبات القلبية من تكرار النوبات.
الفيتامينات
يحتوي السردين على فيتامين ب الذي يساعد على تنظيم ضربات القلب والأوعية الدموية، كما أنه يحتوي على فيتامين د المهم للطاقة والضروري لصحة العظام.
الكالسيوم
السردين مصدر هام للكالسيوم، لذا ينصح بتناول سمك السردين المعلب أثناء الحمل لأهميته لصحة الطفل، هذا إلى جانب أنه لا يحتوي على نسبة عالية من الزئبق ولا يسبب حساسية عند أولئك المصابون بحساسية اللاكتوز أو حساسية الألبان.
المعادن إلى جانب الفيتامين الهامة والمعادن يحتوي السردين على كمية هائلة من المعادن الهامة لصحة الجسم، والتي تشمل النياسين والحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والزنك والفسفور.
البروتينات السردين أحد مصادر البروتين؛ الذي يساعد على بناء عضلات قوية وعظام في الجسم، كما يعزز من نظام المناعة، ينقل البروتين الأكسجين وجميع العناصر الغذائية الأخرى إلى أجهزة الجسم.
