صراحة نيوز- أظهرت دراسة جديدة أن شرب القهوة المحمصة قد يساعد في إبطاء علامات شيخوخة الوجه، بفضل مضادات الأكسدة التي تحتويها. وأوضحت الدراسة أن القهوة المحمصة تحتوي على مستويات مرتفعة من البوليفينول، الذي يعزز مرونة الجلد ويحسن ترطيبه، مما يساعد في تأخير ظهور التجاعيد وغيرها من علامات الشيخوخة.
وفقاً لموقع “فري ويل هيلث”، وجدت الدراسة أن التحميص الأخف للقهوة أكثر فائدة للبشرة مقارنة بالتحميص الداكن، لأنه يحافظ على نسبة أعلى من البوليفينول. شملت الدراسة عينة من 16 ألف شخص، وقارنت بين تأثيرات أربعة مشروبات شائعة في أوروبا، من ضمنها الشاي والمشروبات المحلاة، لتجد أن القهوة كانت الأكثر فعالية في تأخير شيخوخة الوجه.
الدكتور تايلر لونغ من مركز الجلد والليزر في نيوجيرسي أوضح أن الإسبريسو، باعتباره محمصاً أخف، يحتوي على نسبة أكبر من البوليفينول، مما يجعله مفيداً بشكل خاص. على الرغم من احتواء الشاي أيضاً على البوليفينول، إلا أن الدراسة لم تجد ارتباطاً قوياً بين استهلاكه وتأخير شيخوخة الوجه.
وأوصى الباحثون بتناول القهوة باعتدال لتحقيق الفائدة، مشيرين إلى أن شرب فنجانين إلى ثلاثة في اليوم هو الأفضل.
