صراحة نيوز -حذر المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر (بي إف آر) من خطورة مساحيق الكافيين عالية التركيز، مشيرًا إلى أن تناول ملعقة أو اثنتين من الكافيين النقي قد يؤدي إلى نتائج قاتلة. وفي تقريره، أوضح المعهد أن احتساء القهوة القوية قد يسبب دوارًا، لكن الكميات القليلة من مسحوق الكافيين يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
ووفقًا للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، لا ينبغي أن تتجاوز الجرعة الواحدة 0.2 غرام من الكافيين، في حين يجب ألا يتجاوز إجمالي الكمية المتناولة 0.4 غرام يوميًا للبالغين الأصحاء. كما أشار المعهد إلى أن قياس كميات صغيرة من مسحوق الكافيين بدقة أمر شبه مستحيل، مما يزيد من خطر الجرعة الزائدة، حيث إن موازين المطبخ لا تعطي قياسات دقيقة لما دون الغرام.
أضاف التقرير أن تناول كميات مفرطة من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل القلق الحاد، والغثيان، وارتفاع ضغط الدم، وخفقان القلب، في حين أن تناول 5 إلى 10 غرامات من الكافيين النقي يعتبر مهددًا للحياة. وأكدت السلطات أنه قد تم تسجيل حالة وفاة في ألمانيا مرتبطة بمسحوق الكافيين، حيث توفيت شابة بسبب التسمم الحاد بعد تناول ملعقتين صغيرتين من المسحوق المركز. تجدر الإشارة إلى أن مسحوق الكافيين متاح في الأسواق بدون وصفة طبية.
