صراحة نيوز- زنجر الدجاج الحار هو أحد الأطباق الشهيرة والمحبوبة في المطاعم العالمية إذ يتميز بقرمشته ونكهته الحارة المميزة في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير زنجر الدجاج الحار في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة
المكونات
المكونات الأساسية
500 غرام من صدور الدجاج بدون عظم كوب من اللبن الزبادي ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون 3 فصوص ثوم مهروسة ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار ملعقة صغيرة من البابريكا ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للتغطية
كوب من الطحين كوب من البقسماط الكعك المطحون بيضة واحدة زيت للقلي
خطوات التحضير
تحضير تتبيلة الدجاج
قطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة في وعاء كبير اخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون الثوم المهروس البهارات المشكلة الفلفل الحار البابريكا الملح والفلفل الأسود أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة وغطها جيدًا واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتمتص النكهات
تغليف الدجاج
جهز ثلاثة أطباق منفصلة الأول للطحين الثاني للبيض المخفوق والثالث للبقسماط مرر كل قطعة دجاج أولاً في الطحين ثم في البيض وأخيرًا في البقسماط لضمان تغطية كاملة
القلي
سخن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية اقلي شرائح الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا من الجانبين ثم ضعها على ورق ماص لتصريف الزيت الزائد
التقديم
قدم زنجر الدجاج الحار مع صلصة الطماطم الحارة أو صلصة الثومية لإضافة نكهة إضافية ويمكن تقديمه مع بطاطس مقلية أو سلطة لجعل الوجبة متكاملة
استمتع مع عائلتك بوجبة زنجر الدجاج الحار اللذيذة والمقرمشة المحضرة بسهولة في المنزل
