صراحة نيوز – تطرق متخصصون في ندوة حوارية نظّمها منتدى عبد الحميد شومان الثقافي، مساء أمس الاثنين، إلى الدور الحيوي لسلامة الأغذية في تحقيق الأمن الغذائي الوطني في الأردن، في إطار مناقشة تحديات وفرص هذا المجال.
الندوة، التي حملت عنوان “دور سلامة الأغذية في تحقيق الأمن الغذائي الوطني: منظور أردني”، شارك فيها عميد كلية العلوم الطبية التطبيقية في الجامعة الهاشمية، الدكتور أمين عليمات، ومدير عام مؤسسة الغذاء والدواء، الدكتور نزار مهيدات، وأدارها عميد كلية العلوم الطبية المساندة في جامعة الشرق الأوسط، الدكتور مراد الحولي.
تناولت الندوة السياسات والإجراءات الحالية لضمان سلامة الأغذية في الأردن، وأثر هذه الإجراءات على الصحة العامة والأمن الغذائي. وأكد المتحدثون أن سلامة الأغذية تمثل ركيزة أساسية لدعم صحة المجتمع واستقراره الاقتصادي ورفاهيته الاجتماعية.
وأوضح الدكتور عليمات أن سلامة الغذاء تعد من أولويات الأردن الوطنية، مشدداً على ضرورة الرقابة الذاتية من قبل الجهات المنتجة للمواد الغذائية. وأكد أهمية تحفيز الشركات لتطبيق أنظمة الجودة وسلامة الغذاء بهدف تحسين المنتجات الغذائية المتاحة للمواطنين، كما لفت إلى ضرورة التعاون بين الجهات الرقابية والجامعات لمواكبة التحديات التي تواجه صناعة الأغذية في الأردن.
بدوره، تناول الدكتور مهيدات دور مؤسسة الغذاء والدواء في الرقابة على الأغذية والدواء، معتبراً أن الأمن الغذائي جزء من الأمن الاقتصادي والوطني. وأشار إلى أهمية وجود منظومة رقابية محترفة على الأغذية المستوردة لضمان مطابقتها للمواصفات والمعايير الأردنية، مؤكداً أن المواصفات الأردنية هي عالمية.
وفي بداية الندوة، أشار الدكتور الحولي إلى أرقام منظمة الصحة العالمية التي تظهر أن نحو 600 مليون حالة من الأمراض تنتقل عن طريق الأغذية سنوياً، ما يؤدي إلى وفاة 420 ألف شخص، أكثر من ثلثهم من الأطفال.
