صراحة نيوز- تعتبر الفلافل من الوجبات المشهورة في بلاد الشام، وتلقى إقبالًا كبيرًا، خصوصًا بين النباتيين، نظرًا لمكوناتها النباتية التي تعتمد على الحمص أو الفول مع الأعشاب والتوابل. تُعتبر الفلافل مصدرًا جيدًا للطاقة، كما تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
وبحسب موقع صحتك، يحتوي كل 100 جرام من الفلافل المقلية على حوالي 333 سعرة حرارية، كما يتضمن نسبة عالية من البروتينات، والألياف، والمعادن المهمة مثل الحديد، المغنيسيوم، والنحاس. تُساهم هذه العناصر في تعزيز صحة الجهاز المناعي، وتقوية العظام، وتحسين الهضم، وتقليل خطر الإصابة بفقر الدم.
إلا أنه من الضروري تناول الفلافل بكميات معتدلة، خاصة إذا تم قليها، وذلك لتجنب استهلاك كميات زائدة من الدهون المشبعة. يمكن أيضًا تحضير فلافل مشوية بدلاً من المقلية كخيار صحي، مما يقلل من السعرات الحرارية والدهون.
