صراحة نيوز- البوتاسيوم معدن ضروري لصحة الجسم، يرمز له كيميائيًا بـ”K”، وله دور محوري في العديد من الوظائف الحيوية. يساعد في توازن السوائل داخل وخارج الخلايا، تنظيم ضربات القلب، دعم انقباض وانبساط العضلات، نقل الإشارات العصبية، وتنظيم ضغط الدم، كما يساهم في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
يتوفر البوتاسيوم في أطعمة غنية مثل الفواكه (الموز، البرتقال، الأفوكادو)، الخضروات (البطاطا، السبانخ، البروكلي)، المكسرات والبذور (اللوز، بذور الكتان)، البقوليات (العدس، الحمص)، ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
نقص البوتاسيوم قد يؤدي إلى التعب، الضعف العضلي، تشنجات، اضطرابات ضربات القلب، والإمساك. لتجنب ذلك، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على مصادر طبيعية للبوتاسيوم وتقليل الأطعمة المصنعة التي قد تزيد الصوديوم وتقلل من فوائد البوتاسيوم. استشارة الطبيب ضرورية قبل أي تغييرات غذائية كبيرة.
