صراحة نيوز ـ صفار البيض يعتبر غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات، الفيتامينات (مثل فيتامين A وD)، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم. ومع ذلك، يعتبر البعض أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، مما يجعل البعض يشكك في تأثيره على صحة القلب.
العديد من الدراسات الحديثة تشير إلى أن الكوليسترول الموجود في الطعام ليس بالضرورة أن يؤثر بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الأشخاص. لكن الأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة مثل أمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول قد يفضلون الحد من تناول صفار البيض.
بشكل عام، تناول صفار البيض بشكل معتدل لا يعد ضارًا لمعظم الأشخاص، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي. ولكن إذا كنت تعاني من حالات صحية خاصة، يُفضل استشارة الطبيب حول الكمية المناسبة من البيض في نظامك الغذائي.
