صراحة نيوز ـ الليزي كيك هو من الحلويات السهلة والشعبية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش، ويمكن تحضيرها باستخدام البسكويت السادة كقاعدة رئيسية. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
1 عبوة من البسكويت السادة (حوالي 200 جرام)
1 كوب من الزبدة
1 كوب من السكر
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
1/2 كوب من الحليب
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/4 كوب من جوز الهند (اختياري)
1/4 كوب من المكسرات المجروشة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تكسير البسكويت: قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة باستخدام يديك أو باستخدام سكين، مع الحرص على عدم تفتيته بالكامل ليحتفظ ببعض القوام.
2. إعداد الصوص: في وعاء على نار متوسطة، ضعي الزبدة، السكر، الكاكاو، الحليب والفانيليا. حركي المكونات حتى تذوب الزبدة تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا.
3. خلط المكونات: بمجرد أن يغلي الخليط ويصبح كثيفًا قليلاً، ارفعيه عن النار. أضيفي قطع البسكويت إلى المزيج وحركي جيدًا حتى يغطى البسكويت بالكامل.
4. إضافة المكونات الاختيارية: في هذه المرحلة، يمكنك إضافة جوز الهند أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة، ثم اخلطيها جيدًا مع باقي المكونات.
5. التبريد والتشكيل: اسكبي الخليط في قالب مستطيل أو دائري مغطى بورق زبدة. اضغطي الخليط جيدًا في القالب لتسوية السطح. يمكنك تغطيته بورق الألومنيوم ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
6. التقديم: بعد أن يبرد ويصبح ثابتًا، قطعي ليزي كيك إلى قطع صغيرة وقدميه.
يمكنك إضافة طبقة من الشوكولاتة المذابة على الوجه قبل التقديم لإضفاء طابع خاص على الحلوى.
