صراحة نيوز ـ تعد السمبوسة من الأطباق الرئيسية التي تزيّن موائد الإفطار خلال شهر رمضان، وتتميّز بتنوّع حشواتها التي ترضي مختلف الأذواق. ومن بين الحشوات المفضّلة، تبرز حشوة البطاطس والزيتون، التي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية.
وتتكوّن هذه الحشوة من البطاطس المهروسة، الممزوجة مع الزيتون المفروم والبصل والتوابل، ما يضفي على السمبوسة طعمًا غنيًا ومميزًا. ويتم لفّ الحشوة بعجينة رقيقة، ثم قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، أو خبزها في الفرن كخيار صحي بديل.
وتحظى السمبوسة بشعبية واسعة في الدول العربية، حيث تُقدّم إلى جانب الصلصات المختلفة مثل اللبن أو الطماطم الحارة. وتبقى هذه الوصفة خيارًا مثالياً لمحبي النكهات الشرقية الأصيلة، حيث تجمع بين البساطة والمذاق الشهي، ما يجعلها عنصرًا أساسيًا على موائد الشهر الفضيل.
