صراحة نيوز ـ يُعدّ الفول المدمس من الأطباق الأساسية على مائدة السحور في شهر رمضان، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية وقدرته على توفير الشعور بالشبع لساعات طويلة خلال فترة الصيام.
ويحتوي الفول على نسبة غنية من البروتينات والألياف، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز طاقة الجسم وتقليل الشعور بالجوع. كما يُعتبر مصدرًا مهمًا للحديد والمغنيسيوم، مما يساعد في دعم صحة الجسم وتعويض العناصر الغذائية التي يفقدها الصائم خلال النهار.
وينصح خبراء التغذية بتناوله بطرق صحية، مثل إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون بدلاً من الزيوت الثقيلة أو المكونات الدسمة التي قد تسبب الشعور بالعطش أو الانتفاخ. كما يُفضَّل تناوله مع الخبز الأسمر أو الخضروات الطازجة لتعزيز فوائده الغذائية.
ويحظى الفول المدمس بشعبية واسعة في مختلف الدول العربية، حيث يتم تحضيره بطرق مختلفة تناسب الأذواق والعادات الغذائية لكل بلد، مما يجعله طبقًا لا غنى عنه خلال وجبة السحور.
