صراحة نيوز ـ يعد عصير الخروب من المشروبات الرمضانية المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية. يتم تحضير العصير باستخدام مسحوق الخروب المجفف الذي يُغلى مع الماء، ويمكن إضافة السكر حسب الذوق.
يتميز عصير الخروب بخصائص صحية متعددة، منها تحسين الهضم بفضل محتواه من الألياف، كما يساعد في علاج الأنيميا لاحتوائه على نسبة جيدة من الحديد. كما يعتبر خيارًا ممتازًا لمرضى السكري، نظرًا لمحتواه المنخفض من السكر مقارنة بالعصائر الأخرى.
