صراحة نيوز ـ يعد الأوزي من الأطباق الرمضانية الشهيرة التي تحضر في العديد من البلدان العربية، خاصة في الأردن وفلسطين وسوريا. يتميز هذا الطبق بمزيج غني من الأرز واللحم والمكسرات، ويُقدم عادة في ولائم الإفطار والمناسبات العائلية.
يتكون الأوزي من أرز مطهو بتوابل متنوعة، يُخلط مع اللحم المفروم أو قطع اللحم الكبيرة، ويزين بالمكسرات مثل اللوز والصنوبر ليضفي عليه قرمشة لذيذة. كما يمكن تقديمه داخل عجينة رقائق مقرمشة أو على شكل أكياس من عجين الفيلو.
يرتبط الأوزي بالأجواء الرمضانية بفضل قيمته الغذائية العالية التي توفر الطاقة بعد يوم طويل من الصيام، إلى جانب مذاقه الشهي الذي يجعله طبقًا أساسيًا على الموائد الرمضانية.
