صراحة نيوز ـ تعد فطيرة الأأناناس من الحلويات المثالية التي يمكن تحضيرها في رمضان، حيث تجمع بين الطعم الحلو والمنعش مع لمسة خفيفة من الأناناس، ما يجعلها من الخيارات اللذيذة والسهلة على المائدة الرمضانية. تُقدّم فطيرة الأناناس كإضافة رائعة إلى إفطار رمضان، وتتميز بأنها خفيفة وسهلة التحضير. إليكِ طريقة تحضير فطيرة الأناناس في خطوات بسيطة.
المكونات:
1 علبة أناناس مفروم أو 1 كوب من الأناناس الطازج
1 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
1/4 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب حليب
رشة ملح
طريقة التحضير:
1. تحضير الحشوة:
في مقلاة على نار هادئة، ضعي الأناناس المفروم مع 2 ملعقة كبيرة من السكر. اتركيه يطهى حتى يصبح كثيفًا وسميكًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
2. تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي الزبدة والسكر واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح المكونات مفتتة.
أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.
ثم أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ترتيب الفطيرة:
قومي بفرد نصف العجينة في قاعدة صينية خبز مدهونة بالزبدة.
ضعي فوقها حشوة الأناناس المبردة، ثم غطيها ببقية العجينة، ووزعيها بالتساوي على سطح الحشوة.
4. الخبز:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الفطيرة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم:
اتركي الفطيرة لتبرد قليلًا قبل أن تقومي بتقطيعها.
قدمي فطيرة الأناناس مع كوب من الشاي أو العصير على مائدة الإفطار.
تُعتبر هذه الفطيرة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها كتحلية خفيفة ومميزة في رمضان، إذ تضفي الأناناس لمسة من الانتعاش على المائدة وتمنح الجميع تجربة طعم فريدة.
