صراحة نيوز ـ يُعد الفسيخ من الأطباق المميزة التي يتم تحضيرها في العديد من الدول العربية خلال عيد الفطر، ويعتبر أول طبق يتناوله الكثيرون في صباح العيد. يرتبط هذا الطبق بعادات وتقاليد قديمة حيث يُقدم كوجبة مملحة ودسمة، مما يساعد على الشعور بالشبع بعد صيام شهر رمضان. يتم تحضيره من الأسماك التي يتم تمليحها وتخزينها لعدة أيام، مما يمنحها نكهة مميزة.
مكونات الفسيخ:
فسيخ (سمك مملح)
بصل مفروم
ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. يتم غسل الفسيخ جيدًا لإزالة أي أملاح زائدة.
2. يتم تقطيع الفسيخ إلى قطع صغيرة.
3. يُضاف البصل المفروم والليمون إلى الفسيخ.
4. يمكن إضافة زيت الزيتون حسب الرغبة، ثم رش الملح والفلفل.
5. يُقدم مع الخبز العربي ليكتمل الطعم.
يعد الفسيخ من الأطباق التي تُشبع وتفتح الشهية، مما يجعله الخيار المثالي كبداية لاحتفالات العيد.
