صراحة نيوز ـ يعتبر الفطور الصباحي ركنًا أساسيًا في الثقافة الغذائية للعديد من الشعوب، وفي المجتمعات العربية والشرقية، تتصدر أطباق الحمص والفلافل موائد الإفطار، لما توفره من طاقة ونكهة غنية تجمع بين البساطة والتقاليد.
يتميز الحمص بقيمته الغذائية العالية، إذ يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف، ما يجعله خيارًا مثاليًا لبدء اليوم بنشاط. أما الفلافل، المصنوعة من الحمص أو الفول المطحون والمُتبّل بالأعشاب والتوابل، فهي تمنح نكهة مميزة وقرمشة محببة لعشاق الطعام التقليدي.
ورغم انتشار أنماط غذائية حديثة، لا يزال الحمص والفلافل يحافظان على مكانتهما في وجبات الإفطار، سواء في البيوت أو المطاعم الشعبية، ليكونا خيارًا لا غنى عنه لعشاق المذاق الأصيل.
