صراحة نيوز ـ أطلقت خبيرة روسية في أمراض الجهاز الهضمي تحذيراً مهماً بشأن الإفراط في تناول الكرز، خاصةً من قبل مرضى السكري أو الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، مشيرة إلى أن لهذه الفاكهة الصيفية الشهيرة فوائد كثيرة، لكنها قد تحمل أيضاً مخاطر صحية غير متوقعة إذا لم تُستهلك باعتدال.
وفي حديثها لصحيفة “إزفيستيا”، أوضحت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أن الكرز غني بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل فيتامينات B1، B2، C، E، PP، بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والحديد واليود والكروم. كما أنه يحتوي على مادة الأنثوسيانين التي تمنح الكرز لونه الجذاب وتعمل كمضاد أكسدة قوي، يحمي الخلايا من التلف ويكافح الالتهابات.
وأشارت كاشوخ إلى أن الكرز يُعتبر خياراً صحياً لمحبي الحميات، نظراً لانخفاض سعراته الحرارية (بين 50 إلى 80 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، واحتوائه على مادة البكتين التي تُسهم في خفض الكوليسترول وتحسين الهضم، فضلاً عن تأثيره المدر للبول والذي يساعد في تخفيف ضغط الدم المرتفع والاحتباس المائي.
لكنها شددت في المقابل على أن الكرز يحتوي على كمية كبيرة من السكر الطبيعي تصل إلى 11-12 غراماً في كل 100 غرام، ما يجعله خياراً غير مناسب بكثرة لمرضى السكري. ورغم وجود عنصر الكروم الذي يساعد في تنظيم مستويات الغلوكوز في الدم، إلا أن الإفراط في تناول الكرز قد يُسبب ارتفاعاً مفاجئاً في السكر لدى البعض.
ولفتت الأخصائية الانتباه أيضاً إلى أن الكرز قد يُسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، خاصة الأطفال. لذلك يُنصح بتقديم كمية صغيرة فقط للطفل عند تناوله للمرة الأولى، ومراقبة أي علامات تحسس قد تظهر مثل الحكة، الاحمرار، أو مشاكل في التنفس.
وختمت بتحذير واضح:
“الكرز فاكهة مفيدة، لكنها ليست آمنة للجميع… الإفراط فيها قد يؤدي إلى نتائج عكسية، خاصة لمرضى السكري أو من لديهم تاريخ تحسسي.”
