صراحة نيوز – يُعد “الفصفص” أو “البزر” من أشهر أنواع البذور التي يستهلكها الناس كنوع من التسالي، ويُستخرج من نبات دوّار الشمس، حيث يتم تجفيف بذوره وتحميصها وتمليحها لتُقدَّم كمكسرات غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف.
ورغم فوائده الصحية المتعددة، إلا أن الإفراط في تناوله يحمل أضراراً صحية كبيرة، خصوصاً عند استهلاكه بكميات زائدة، وفق ما ورد في موقع Healthline الطبي.
أضرار الفصفص على الصحة العامة
ارتفاع ضغط الدم: بسبب احتوائه على كميات عالية من الصوديوم، خصوصاً في حال تحميصه وتمليحه.
التسمّم المعدني: حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى أعراض مثل تساقط الشعر، هشاشة الأظافر وظهور الطفح الجلدي.
الحساسية الجلدية: قد يسبب أعراضاً كالإكزيما والحكة والطفح الجلدي.
تأثير الفصفص على الجهاز الهضمي
الإفراط في تناول الفصفص قد يؤدي إلى اضطرابات في المعدة والقولون، مثل صعوبة الهضم، الغثيان، الإسهال، وألم المعدة، إضافة إلى ظهور أعراض الحساسية المعوية.
أضرار محتملة على الكلى
نظراً لاحتوائه على مستويات مرتفعة من الفسفور والسيلينيوم، فإن الفصفص قد يسبب سميّة المعادن ويُجهد الكلى، ويؤدي كذلك إلى احتباس الماء في الجسم بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم، مما قد يُسهم في حدوث فشل كلوي.
أثره على الوزن
رغم الاعتقاد السائد بأن الفصفص يساعد في خسارة الوزن، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية ودهون غير مشبعة، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.
تأثيره على صحة القلب
يسهم في ارتفاع ضغط الدم بسبب الملوحة، ويؤدي تراكم الدهون إلى انسداد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية.
فوائد الفصفص الصحية
بحسب موقع MedicineNet، يتمتع الفصفص بفوائد صحية متعددة عند تناوله باعتدال، من أبرزها:
خفض ضغط الدم: خاصة الفصفص غير المملح، بفضل احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
تنظيم مستوى السكر في الدم: لاحتوائه على المغنيسيوم المفيد لمرضى السكري.
دعم خسارة الوزن: يعزز الشعور بالشبع بسبب الألياف، لكن يُنصح بعدم تناول أكثر من 3 ملاعق طعام يومياً.
تعزيز صحة الحامل والجنين: بسبب غناه بالحديد، الزنك، وفيتامين B الذي يقي من التشوهات الخلقية.
حماية القلب: لاحتوائه على أوميغا 3، مضادات الأكسدة، والمغنيسيوم.
تحسين النوم: لاحتوائه على التريبتوفان والزنك والمغنيسيوم.
تعزيز صحة البشرة والشعر: بفضل الزيوت الطبيعية ومضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة وتحمي من تساقط الشعر.
رغم الفوائد الغذائية المتعددة للفصفص، إلا أن الاعتدال في تناوله هو المفتاح لتجنب أضراره الصحية. ينصح الخبراء بتناوله غير مملح وبكميات محدودة، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى.
