صراحة نيوز – إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل، فقد سمعت أن هناك أطعمة يجب تجنبها لأنها تزيد الالتهاب والألم. لكن خبراء التغذية يؤكدون أن بعض هذه الأطعمة التي يُعتقد خطأً بأنها ضارة قد تكون مفيدة بالفعل في تقليل الأعراض، ومنها:
1.الأسماك المعلبة
تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية (DHA وEPA) التي تساعد في مكافحة الالتهاب. الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين مفيدة جداً، خاصة لمن يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.
2.منتجات الألبان
رغم الاعتقاد الشائع بأنها قد تسبب التهاباً، فإن الألبان تزود الجسم بالكالسيوم وفيتامين د الضروريين لصحة العظام والمفاصل. الزبادي على وجه الخصوص يُظهر تأثيرات مضادة للالتهاب.
3.البطاطس
تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات التي يُعتقد خطأً بأنها تسبب الالتهاب. لكنها غنية بالبوتاسيوم وفيتامين سي ومضادات الأكسدة. يمكن تجربة إزالتها ثم إعادة إدخالها لمعرفة تأثيرها عليك. البطاطا الحلوة خيار آمن دائماً.
4.زيوت البذور
مثل زيت الكانولا والكتان والسمسم، والتي رغم اتهامها بأنها تسبب الالتهاب، أظهرت الدراسات أنها تقلل من التوتر التأكسدي وتحسن مستويات الدهون والسكر في الدم.
5.الطماطم
تحتوي على مضاد الأكسدة اللايكوبين الذي يساعد في تقليل الالتهاب. تناولها مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو يعزز امتصاص اللايكوبين.
نصيحة مهمة:
التغذية جزء مهم من إدارة التهاب المفاصل، لكن الأطعمة التي تسبب الالتهاب قد تختلف من شخص لآخر. لذلك راقب تأثير كل طعام على حالتك واستشر طبيبك أو أخصائي التغذية.
