صراحة نيوز-كشفت صحيفة Times of India أن شرب عصير الشمندر والجزر يوميًا يمكن أن يحسن صحة العين بشكل طبيعي، نظرًا لغناه بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين الضروري لتحسين الرؤية الليلية، بينما يعزز الشمندر تدفق الدم إلى العصب البصري، مما يساهم في الوقاية من تدهور النظر المرتبط بالتقدم في العمر.
يساعد هذا العصير أيضًا في حماية أنسجة العين من أضرار الجذور الحرة والضوء الأزرق، بفضل احتوائه على مركبات مثل اللوتين، الزياكسانثين، وفيتامين C.
ينصح بتناوله صباحًا على معدة فارغة لتعظيم الفوائد، مع تجنب شربه مساءً لتفادي اضطرابات النوم.
طريقة التحضير سهلة، حيث يتم خلط شمندر متوسط الحجم مع جزرتين، مع إمكانية إضافة الزنجبيل أو الليمون حسب الرغبة.
