صراحة نيوز – مع ارتفاع درجات الحرارة، تزداد حالات التسمم الغذائي نتيجة سرعة نمو البكتيريا على الأطعمة، خاصة خلال الرحلات والنشاطات الخارجية.
أبرز الأسباب:
ترك الطعام في درجة حرارة مرتفعة لأكثر من ساعتين.
عدم طهي اللحوم جيدًا.
استخدام أدوات مشتركة بين الأطعمة النيئة والمطبوخة.
تناول منتجات غير مبسترة.
الأعراض:
غثيان، قيء، إسهال، آلام في البطن، وحرارة مرتفعة.
الوقاية:
حفظ الطعام بشكل جيد.
طهي اللحوم حتى النضج الكامل.
غسل اليدين والأدوات بشكل مستمر.
شرب الماء وتعويض السوائل باستمرار.
وفي حال استمرار الأعراض لأكثر من يومين أو ظهور علامات الجفاف، يجب مراجعة الطبيب فورًا.
