صراحة نيوز– أظهرت دراسة حديثة للبنك الدولي وبرنامج الأغذية العالمي، بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم، أن استبدال ألواح التمر في مدارس الأردن بوجبة صحية محلية ساهم في تحسين صحة وسلوك الطلاب، وزاد من حضورهم المدرسي.
وبحسب التقرير المعنون “تفاحة في اليوم”، فإن الوجبة الجديدة – التي تضم فطيرة جبن وفاكهة وخضار – ساعدت في زيادة التنوع الغذائي بنسبة 5%، وقلّلت من استهلاك الوجبات المصنّعة بنسبة 8%. كما سجّل الطلاب الذين تناولوا الوجبة تحسنًا في النشاط البدني، وانخفاضًا في الشعور بالإرهاق.
وشملت التجربة نحو 3 آلاف طالب من الصف الثالث في 473 مدرسة حكومية، حيث قُدّمت الوجبة الصحية في 331 مدرسة خلال العام الدراسي 2022–2023، وتم إعدادها يوميًا في مطابخ مجتمعية تقودها سيدات محليات.
وأظهرت النتائج أن الطلاب في مدارس الوجبة الصحية حضروا يومًا إضافيًا في السنة مقارنة بالمجموعة الأخرى، ما يعادل انخفاضًا بنسبة 16% في معدّل الغياب، دون تأثير يُذكر على نتائج اختبارات القراءة والحساب.
وأكد التقرير أن تحسين مكونات الوجبة المدرسية وحده يمكن أن يُحدث فارقًا ملموسًا في صحة الأطفال وسلوكهم، دون الحاجة إلى حملات توعوية مرافقة، مما يقدم نموذجًا عمليًا لمواجهة السمنة والأمراض غير السارية في الدول متوسطة الدخل.
