صراحة نيوز -يُعد القرنفل، براعم زهرة السيزيجيوم العطرية، من التوابل الغنية بالنكهة والفوائد الصحية المتعددة، خصوصًا لصحة القلب. فهو يحتوي على مضادات أكسدة قوية ومركبات نشطة بيولوجيًا مثل “الأوجينول”، التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار LDL، ودعم الكوليسترول الجيد HDL، ما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
تشير الدراسات إلى أن تناول حبة قرنفل واحدة يوميًا يمكن أن يقلل الالتهابات ويحسن الدورة الدموية، كما يساهم في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية. كما أثبتت أبحاث أن مزيج القرنفل مع الزنجبيل يخفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار، ويقلل من أكسدة الكوليسترول الضار، مما يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب.
إلى جانب فوائد القلب، يمتلك القرنفل خصائص مضادة للالتهابات، ويساعد في تحسين التحكم في مستوى السكر في الدم، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكري. كما يُستخدم تقليديًا لدعم الهضم، وتخفيف آلام الأسنان ومشاكل اللثة بفضل خصائصه المسكنة والمطهرة، إضافة إلى تعزيز المناعة بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
يمكن إدخال القرنفل في النظام الغذائي بطرق متعددة: تحضيره كشاي ساخن، إضافته إلى الأطعمة والمخبوزات، أو استخدام زيت القرنفل بكمية معتدلة للنكهة أو الاستخدام الموضعي لتخفيف الآلام. ويُنصح بعدم الإفراط في استخدامه، وخصوصًا زيت القرنفل المركز، مع استشارة الطبيب للحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة.
