صراحة نيوز- مع بداية موسم الشتاء وعودة الظلام المبكر، تتباطأ الإيقاعات الحيوية في الجسم، ما يؤثر على الطاقة والمزاج والعادات الغذائية اليومية. وفي الوقت الذي يقضي فيه كثيرون ساعات أطول في العمل أو في المنزل، تشير دراسات حديثة إلى أن توقيت تناول الوجبات، خصوصًا العشاء، قد يلعب دورًا محوريًا في دعم الصحة خلال هذا الفصل.
وتعتمد وظائف الجسم على “الساعة البيولوجية” التي تنظم النوم والهضم والتمثيل الغذائي. ومع قصر ساعات النهار، ينخفض النشاط الأيضي طبيعيًا، مما يجعل توقيت الوجبة عاملًا مؤثرًا لا يقل أهمية عن نوع الطعام نفسه.
وتُظهر أبحاث في مجال “التغذية الزمنية”، وفق موقع ساينس أليرت، أن تناول العشاء مبكرًا يعزز وظائف الأيض. ففي دراسة شملت بالغين أصحاء، ارتفع مستوى سكر الدم بنسبة 20% لدى من تناولوا عشاءهم عند العاشرة ليلًا مقارنة بمن تناولوه عند السادسة مساءً، رغم تشابه نوعية الوجبات وساعات النوم. كما انخفضت قدرة الجسم على حرق الدهون لديهم بنسبة 10%.
وخلص تحليل موسع شمل 29 تجربة إلى أن استهلاك معظم السعرات الحرارية خلال النهار، وتقليل الوجبات المتأخرة، يرتبطان بخسارة وزن أكبر وتحسن مؤشرات مهمة مثل ضغط الدم ومستويات السكر والكوليسترول. كما تربط دراسات أخرى بين الأكل الليلي وزيادة مخاطر السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي، خصوصًا السكري من النوع الثاني.
لماذا تزداد أهمية هذا الأمر شتاءً؟
قِصر النهار وقلة التعرض للضوء الطبيعي قد يخفضان مستويات السيروتونين، ما يؤثر على المزاج ويزيد احتمالات الاضطراب العاطفي الموسمي. كما تدفع البرودة والظلام الكثيرين إلى تناول وجبات إضافية أو تأخير موعد العشاء.
هل يُفضّل تناول العشاء مبكرًا؟
يؤكد خبراء الإيقاع الحيوي أن الإجابة غالبًا: نعم.
ويرجع ذلك لثلاثة أسباب رئيسية:
-
تحسين الأيض: تناول الطعام في وقت تكون فيه وظائف الجسم في ذروتها يساعد على تنظيم مستويات السكر وحرق الدهون بكفاءة.
-
تحسين الهضم والنوم: ترك فاصل زمني بين العشاء وموعد النوم يعزز الهضم ويُحسّن جودة النوم.
-
دعم المزاج والروتين: الالتزام بوقت عشاء مبكر وثابت يساعد على تثبيت إيقاع يومي صحي، خصوصًا مع قلة ضوء النهار في الشتاء.
وتشير هذه النتائج إلى أن اختيار توقيت العشاء قد يكون خطوة بسيطة لكنها فعّالة لتحسين الصحة خلال الأشهر الباردة.
