صراحة نيوز -يُنصح بتناول السردين والتونة على نطاق واسع لاحتوائهما على بروتين عالي الجودة وأحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة المفيدة لصحة القلب، بما يشمل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، وفقاً لموقع Very Well Health.
وتظهر مقارنة غذائية بينهما أن حصة 100 غرام من السردين المعلب تحتوي على 208 سعرات حرارية، 24.6 غرام بروتين، 11.4 غرام دهون، و982 ملغ أحماض أوميغا-3، بينما تحتوي التونة المعلبة في الزيت على 198 سعرات حرارية، 29.1 غرام بروتين، 8.2 غرام دهون، و128 ملغ أحماض أوميغا-3.
ويُعد السردين خيارًا أفضل لمن يبحث عن أوميغا-3 صحية، فيما تتفوق التونة في محتوى البروتين، إذ توفر 4.5 غرام إضافية لكل وجبة. وتعد أحماض أوميغا-3 البحرية مفيدة للقلب والدماغ، إذ تساهم في تحسين مستويات الدهون في الدم وتقليل خطر اضطراب نظم القلب وحماية محتملة من الالتهابات وأمراض القلب والأوعية والأمراض العصبية.
ومن ناحية التلوث، يُعد السردين والتونة المعلبة الخفيفة منخفضي الزئبق مقارنة بأنواع أخرى من التونة، مما يجعلها خيارًا آمنًا لمعظم البالغين، بينما يُنصح النساء الحوامل والأطفال وكبار السن بتوخي الحذر.
ويُنصح بتنويع استهلاك الأسماك بين السردين والتونة والسلمون والماكريل لتحقيق التوازن الغذائي، مع اختيار السردين لمن يريد المزيد من أوميغا-3 وخطر أقل للتلوث، واختيار التونة لمن يفضل نكهة أخف وبروتين قليل الدسم.
