صراحة نيوز-أصدرت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان بياناً دعت فيه كافة أصحاب المؤسسات السياحية والمطعمية إلى اعتماد تسمية “القهوة اللبنانية” بدلاً من “القهوة التركية” في قوائم الطعام والشراب وكافة الوسائل الإعلانية. وتأتي هذه الخطوة، بحسب النقابة، انطلاقاً من الحرص على صون الهوية الوطنية وإبراز الخصوصية الثقافية والحضارية للبنان، خاصة وأن هذا القطاع يمثل واجهة البلاد أمام السياح والزوار.
وأكدت النقابة في بيانها أن أسلوب تحضير القهوة المتبع في لبنان أصبح جزءاً لا يتجزأ من التراث الشعبي اليومي وعنصراً أساسياً من عناصر الهوية الثقافية التي يجب الاعتزاز بها. كما شددت على ضرورة تعميم هذه التسمية على الموظفين والعاملين لضمان استخدامها في التخاطب اليومي مع الزبائن، معتبرة أن توحيد المسمى يمثل خطوة أساسية لتعزيز التميز الوطني في قطاع الضيافة اللبناني.
