صراحة نيوز | اخبار - الاردنصراحة نيوز | اخبار - الاردن
  • أخر الأخبار
  • اخبار الاردن
  • الوفيات
  • أقلام
  • مال وأعمال
  • عربي ودولي
  • منوعات
  • الشباب والرياضة
  • المزيد
    • تعليم و جامعات
    • في الصميم
    • ثقافة وفنون
    • نواب واعيان
    • علوم و تكنولوجيا
    • صورة وخبر
Reading: طرق حفظ التمور لمدة عام
شارك
Aa
صراحة نيوز | اخبار - الاردنصراحة نيوز | اخبار - الاردن
Aa
  • الأحدث
  • الأكثر قراءة
  • إخترنا لكم
  • أخر الأخبار
  • اخبار الاردن
  • الوفيات
  • أقلام
  • مال وأعمال
  • –
    • عربي ودولي
    • صورة وخبر
    • نواب واعيان
    • تعليم و جامعات
    • منوعات
    • الشباب والرياضة
    • توظيف وفرص عمل
  • –
    • ثقافة وفنون
    • علوم و تكنولوجيا
    • زين الأردن
    • عالم التكنولوجيا مع أورنج
    • برنامج إضاءات أردنية
    • مهرجان جرش Jerash Festival
Follow US
© 2022 صراحة نيوز . جميع الحقوق محفوظة.
صراحة نيوز | اخبار - الاردن > أخر الأخبار > علوم و تكنولوجيا > طرق حفظ التمور لمدة عام
علوم و تكنولوجيا

طرق حفظ التمور لمدة عام

تاريخ آخر تحديث 2023/09/19 at 10:47 صباحًا
تاريخ النشر 2023-09-19
شارك
2 د للقراءة
طرق حفظ التمور لمدة عام
شارك

صراحة نيوز – أوضحت هيئة الغذاء والدواء السعودية، عبر حسابها الرسمي على منصة “إنستغرام”،  أن طرق حفظ التمور تختلف بحسب نوع المنتج.

عجينة التمر:
منتج غذائي يتم تحضيره من التمر المغسول ومنزوع النوى والأقماع. ويدخل في تصنيع البسكويت والحلويات والمعجنات والمثلجات أو أي منتج غذائي آخر.

وقد يخلط بالسمسم أو الفول السوداني أو المكسرات أو غيرها.

مسحوق التمر:
منتج على شكل مسحوق مُحضّر من طحن التمر المجفف بالطرق المناسبة ومنزوع النوى والأقماع.

ويمكن أن يُباع على شكل مسحوق، أو يتم تشكيله على هيئة رقائق أو غيرها من الأشكال.

دبس التمر:
سائل مُكثّف مستخلص من التمر بعد فصله عن الألياف والنوى والأقماع. ويتم استخلاصه بعدة طرق، منها الكبس، والعصر، والسلق.

فركتوز مستخلص من التمر:
منتج مُحضّر من استخلاص سكر الفركتوز من التمر أو دبس التمر. ويكون محلول مائي لونه مائل للصفار.

طرق الحفظ

التجميد
يعتبر من بين أفضل طرق حفظ التمر.

وأوضحت هيئة الغذاء والدواء السعودية، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أنه يعمل على قتل أو خفض الأحياء الدقيقة، وكذلك خفض العمليات الحيوية والأكسدة.

ويُفضّل أن يكون التجميد بأقل درجة حرارة ممكنة.

التبريد
يمكن حفظ التمر في الثلاجة لأسابيع عديدة.
ومن المهم استخدام العبوات المناسبة التي تساهم في تقليل تعرض التمر للرطوبة. وقد تصل مدة الحفظ بالثلاجة إلى ثلاثة أشهر لبعض الأنواع.

التجفيف
يساعد التجفيف على خفض الرطوبة التي تساهم في نمو الأحياء الدقيقة.
وذكرت هيئة الغذاء والدواء السعودية أن حفظ التمر في جو يتمتع بنسبة 20% من الرطوبة، وتخزينه بدرجة حرارة 25 درجة مئوية، يطيلان من فترة حفظه إلى عام.

وأوضحت وكالة الأنباء السعودية (واس) أن التمر يُعتبر من بين أكثر المواد المُغذّية للجسم، خاصة عند تناوله على معدة فارغة.  لبنان 24

Share this Article
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp Email Print
السابق 39.3 دينارًا بيع غرام الذهب اليوم بالأردن 39.3 دينارًا بيع غرام الذهب اليوم بالأردن
التالي دارة الأزمات تنفي قطع الكهرباء بسبب التمرين الوطني "درب الأمان 3" دارة الأزمات تنفي قطع الكهرباء بسبب التمرين الوطني “درب الأمان 3”

أخر الأخبار

بدء موسم قطف الرمان في كفرسوم

بدء موسم قطف الرمان في كفرسوم

طائرات الاحتلال الإسرائيلي تقصف موقعًا وسط غزة

طائرات الاحتلال الإسرائيلي تقصف موقعًا وسط غزة

الكرك : الأمن يحقق بوفاة ثلاثيني شنقا

الكرك : الأمن يحقق بوفاة ثلاثيني شنقا

مندوبا عن الملك وولي العهد العيسوي يعزي عشائر الدباس ، والمساعيد، وآل حتر.

مندوبا عن الملك وولي العهد العيسوي يعزي عشائر الدباس ، والمساعيد، وآل حتر.

الكساسبة  يتساءل : هل يتم خطف  طموح الشباب في عملية الاصلاح والتنمية السياسية القادمة ؟

الكساسبة  يتساءل : هل يتم خطف  طموح الشباب في عملية الاصلاح والتنمية السياسية القادمة ؟

عرض المزيد

قد يعجبك ايضا

العالم الهولندي يحذر مجددا من الزلازل خلال الساعات القادمة

العالم الهولندي يحذر مجددا من الزلازل خلال الساعات القادمة

2023-09-24
السكتة الدماغية والخرف.. طبيب يكشف مخاطر الشخير الجمّة

السكتة الدماغية والخرف.. طبيب يكشف مخاطر الشخير الجمّة

2023-09-24
كيف تتعايش مع ألم غضروف الرقبة؟

كيف تتعايش مع ألم غضروف الرقبة؟

2023-09-23
لتقشير البيض المسلوق بسهولة.. إليكم 12 حيلة ذكية

لتقشير البيض المسلوق بسهولة.. إليكم 12 حيلة ذكية

2023-09-23
هل شرب الزنجبيل ينظف القولون العصبي؟

هل شرب الزنجبيل ينظف القولون العصبي؟

2023-09-23
فوائد الزعفران

فوائد الزعفران

2023-09-22
كيفية التعرف على العسل الطبيعي والمغشوس

كيفية التعرف على العسل الطبيعي والمغشوس

2023-09-21
أفضل 9 أطعمة لعلاج القولون بشكل طبيعي

أفضل 9 أطعمة لعلاج القولون بشكل طبيعي

2023-09-21
عرض المزيد
صراحة نيوز | اخبار - الاردنصراحة نيوز | اخبار - الاردن

© 2022 صراحة نيوز . جميع الحقوق محفوظة.

  • أخر الأخبار
  • اخبار الاردن
  • الوفيات
  • أقلام
  • مال وأعمال
  • عربي ودولي
  • منوعات
  • الشباب والرياضة
  • المزيد

Removed from reading list

Undo