صراحة نيوز ـ يُعد “هامبورجر بيتي” خيارًا مثاليًا لعشاق البرجر الذين يبحثون عن وجبة شهية بمكونات طازجة وجودة عالية. فمن خلال تحضيره في المنزل، يمكن التحكم في النكهات والمكونات، مما يجعله أكثر صحة وألذ طعمًا.
مكونات الهامبورجر البيتي:
½ كيلو لحم مفروم (يفضل بنسبة دهن 20% للحفاظ على العصارة)
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بصل بودرة أو مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري لتعزيز النكهة)
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة مستردة (لإضافة نكهة مميزة)
لتحضير البرجر:
1. يُخلط اللحم مع التوابل جيدًا حتى تتجانس النكهات.
2. يُقسم إلى كرات متساوية، ثم تُفرد على شكل أقراص بسُمك مناسب.
3. تُسخّن مقلاة أو شواية على نار متوسطة، ويُطهى البرجر لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى ينضج تمامًا.
4. تُضاف شريحة جبن شيدر فوق البرجر في آخر دقيقة من الطهي لتذوب.
5. يُحمّص خبز البرجر قليلاً، ثم تُضاف شريحة البرجر والخضروات الطازجة والصوصات حسب الرغبة.
يتميّز الهامبورجر البيتي بجودته العالية وخلوه من الإضافات الصناعية الموجودة في بعض البرجر الجاهز، كما يمكن التحكم في نسبة الدهون والمكونات، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.
