صراحة نيوز – د.عبد الفتاح طوقان
في إحدى حارات المدينة، كانت تعيش امرأة تُدعى حياة، التي كانت تُعتبر الشيف الأول في عائلتها المكونة من أبنائها وأبناء زوجها من زوجته السابقة. كانت تتباهى دائمًا بلحم الخراف البلدية الضاني والكندوز والبتلو، تلك الأصناف التي تربت على الأعشاب الطازجة، لا قصاصات الورق مثل بعض اللحوم المستوردة التي تُباع في السوق وتاكل الجرائد عوضا عن العشب.
لم يكن أحد في العائلة يجرؤ على انتقاد طعام حياة، لأن الجميع كانوا يعرفون أن طعامها هو سر سعادتها وسعادة عائلتها. لكن في يوم من الأيام، جاء خبر مفاجئ: القرية مهدده و أفلست بسبب الفساد وسوء الأحوال الاقتصادية التى عمت البلاد ، كما تراجع عمل زوجها، وبدأت الأمور تسوء.
وفي خضم هذه الأوضاع، دخل “جحا المدينة” الذي كان برفقته تجار المواشي و يحمل في جعبته حلًا غريبًا. اقترح على حياة أن تستبدل الخرفان البلدية بالخروف البلغاري المستورد، الذي كان يعرف بلونه الأبيض وجمال شكله وختمه الازرق المميز. نظر الجميع إلى جحا بدهشة، لكن حياة، التي كانت تعاني من ضغوط الحياة، قررت أن تجرب ما فرضه جحا وهو هذا الخروف.
منذ أول يوم دخل فيه الخروف البلغاري إلى مطبخ حياة، تغير كل شيء. لم يعد طعامها هو نفسه؛ فقد أصبح الكباب دون طعم، والمشاوي بلا لذة. أبناؤها كانوا يتذمرون، وزوجها بدأ يشعر بالحنين إلى أيام اللحم البلدي.
أصبح صوت جحا يُسمع في كل مكان: “أينما وُجد الخروف البلغاري، فالحال لا يُجارى!” وصار الجميع في الحارة يسخرون من حياة، يسألونها عن طعم الخروف الذي يشبه “ورق الكرتون”.
لكن حياة لم تستسلم. قررت أن تواجه التحدي، وحاولت إضافة التوابل والأعشاب، لكن كل محاولاتها باءت بالفشل. وفي النهاية، قررت أن تعود إلى جذورها، وأخذت في تجميع بعض الأموال من هنا وهناك، حتى استطاعت شراء خروف بلدي صغير.
وعندما عادت إلى مطبخها باللحم البلدي، استعاد الجميع ذكريات الطعم الرائع، وامتلأت الأطباق بالسعادة، وعادت عائلة حياة إلى أجوائها الدافئة. أما جحا، فقد اختفى عن الأنظار، لكن الضحكات حول مائدة حياة لم تتوقف.
وبذلك، تعلمت حياة درسًا مهمًا: لا يمكن لمستورد أن يحل محل الطازج، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. ومع عودتها إلى اللحوم البلدية، عادت الحياة إلى طبيعتها، وأصبح الخروف البلغاري مجرد ذكرى مضحكة في قصة عائلة حياة.
تجربة حياة مع الخروف البلغاري كان لها تأثير عميق على علاقتها بأسرتها بعدة طرق:
اولا تراجع الثقة: في البداية، عندما قررت حياة اعتماد الخروف البلغاري، شعرت بالقلق من ردة فعل أفراد أسرتها. لكن مع مرور الوقت، تراجعت ثقتهم في اختياراتها، مما أدى إلى بعض التوتر في العلاقات.
ثانيا زيادة التواصل: بعد أن أدركت أن الطعام لم يعد يحظى بإعجابهم، بدأت حياة في الانفتاح على أفراد أسرتها، مما ساهم في تعزيز الحوار. كانوا يتحدثون بصراحة عن تفضيلاتهم، ويقارنون بين البلدي و البلغاري المستورد مما جعلها تشعر بأنها أكثر قربًا منهم.
ثالثا استعادة الذكريات: عندما عادت حياة إلى استخدام اللحوم البلدية، أعادت ذكريات الطفولة لعائلتها. كان ذلك بمثابة إعادة ربطهم بأيام سعيدة، مما زاد من قوة الروابط الأسرية.
رابعا تعزيز الاحترام: بعد نجاح تجربة العودة إلى اللحم البلدي، زاد احترام أفراد أسرتها لها. أدركوا أنها ليست مجرد طباخة، بل امرأة قادرة على مواجهة التحديات واتخاذ القرارات الصائبة والعودة إلي الأصول.
خامسا تكاتف الأسرة: مع عودة الطعم المفضل، اجتمعت الأسرة حول المائدة بشكل أكبر. كانت الوجبات المشتركة فرصة لتقوية الروابط الأسرية، وخلق لحظات من السعادة والامل والحب والضحك.
سادسا تقدير المكونات المحلية: أدت تجربتها مع الخروف البلغاري إلى تقدير أكبر للمكونات المحلية. أصبح أفراد الأسرة أكثر وعيًا بأهمية الطعام الطازج والمصدر المحلي.
بشكل عام، أدت تجربة حياة مع الخروف البلغاري إلى تقوية علاقاتها بأسرتها، من خلال تعزيز التواصل والتأكيد على أهمية الخروف البلدي واستعادة الذكريات الجميلة عنه وعن ايامه والذي هو معروف ومجرب وكان يطلق عليه ” خروف التل ” لانه كان يعيش فوق التلال مما كان يضيف للطعام رائحة الوطن والاحترام المتبادل حين الجلوس إلي المائدة بشهية.
